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啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的热量和减肥功效

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啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
冰糖560千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
总量534啤酒卤蛋热量/卡路里852千卡
修建房屋 热量852千卡,相当于修建房屋155分钟消耗的热量...330

啤酒卤蛋的做法共14个步骤

食材主料/辅料

啤酒(1罐)、鸡蛋(8-10个)、酱油(2大勺)、冰糖(3颗)、香叶(3片)、桂皮(1块)、八角(1块)
啤酒卤蛋的做法图解1

1/14. 所有材料准备好

啤酒卤蛋的做法图解2

2/14. 冷水下锅煮鸡蛋

啤酒卤蛋的做法图解3

3/14. 水没过鸡蛋即可

啤酒卤蛋的做法图解4

4/14. 大火煮开转小火焖5分钟出锅

啤酒卤蛋的做法图解5

5/14. 捞入冷水中降温

啤酒卤蛋的做法图解6

6/14. 剥壳,此方法可获得完整的水煮蛋

啤酒卤蛋的做法图解7

7/14. 鸡蛋上划几刀方便入味

啤酒卤蛋的做法图解8

8/14. 加啤酒没过鸡蛋,没有啤酒用清水代替

啤酒卤蛋的做法图解9

9/14. 加入香叶 八角 冰糖 桂皮 2大勺酱油

啤酒卤蛋的做法图解10

10/14. 大火煮开后转小火焖至收汁

啤酒卤蛋的做法图解11

11/14. 记得偶尔翻动防粘

啤酒卤蛋的做法图解12

12/14. 留一点汤汁即可关火

啤酒卤蛋的做法图解13

13/14. 好吃的啤酒卤蛋完成

啤酒卤蛋的做法图解14

14/14. 上桌,开吃!

食材功效信息

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、消暑解热等功效;与扇贝、牡蛎、蛏子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效;可与丝瓜、桂圆、菠菜搭配;与豆浆、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与草莓、梨、莼菜搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

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营养信息

  • 啤酒卤蛋热量852 千卡
  • 脂肪23.41 克
  • 蛋白质69.72 克
  • 碳水化合物263.77 克
  • 5942.7 毫克
  • 455 毫克
  • 40.07 毫克
  • 1140 毫克

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