| 西班牙火腿卷鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 150千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 菠萝 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 270克 | 西班牙火腿卷鳕鱼热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于收碗80分钟消耗的热量...150 | |||||
西班牙火腿卷鳕鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西班牙火腿薄片（2片）、鳕鱼（170克）、菠萝（100克）、红、黄甜椒（各50克）、洋葱（80克）、大蒜（2瓣）、月桂叶（1片）、八角（1个）、黑胡椒（少许）、橄榄油（少许）、混合香草（少许）、海盐（少许）、清酒（少许）、蔬菜汁或清水（一小碗）
1/13. 食材准备
2/13. 鳕鱼切成长方形块，用黑胡椒，香料腌制半小时
3/13. 西班牙火腿轻轻的卷起鳕鱼备用
4/13. 电磁炉用2档加热锅子，放橄榄油，加入洋葱粒，大蒜末炒香
5/13. 加入蔬菜汁或清水，菠萝块，彩椒粒，胡椒，月桂叶，八角，清酒，海盐一起先用高火煮沸，电磁炉时间再设定10分钟，2档火力，煮到汤汁浓稠。
6/13. 挤入柠檬汁
7/13. 取出香料
8/13. 用手持粉碎机打碎
9/13. 如果觉得汁水太稀，可以回炉用2档的小火煮到汁水稠厚
10/13. 煮好的调味汁用过滤网过滤掉细渣
11/13. 备用
12/13. 锅子加热，放一点点橄榄油，2档的火力煎鳕鱼，鳕鱼一面煎好再翻身煎另一面，火要小，煎到鱼肉全熟。如果火大了，火腿容易煎焦，鱼肉中心就不容易熟了
13/13. 煎好鱼取出转盘
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治脚气、活血祛瘀等功效；可与豆腐、西兰花、茶树菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、去油腻、促消化等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙火腿卷鳕鱼热量200 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质20.94 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠131.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.79 毫克
- 钾430 毫克