| 虾仁蛋心糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 596克 | 虾仁蛋心糕热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于推举129分钟消耗的热量...180 | |||||
虾仁蛋心糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材。我家的鸡蛋是柴鸡蛋，所以鸡蛋个头比较小。不要选择太大的鸡蛋哦，不然你就得做更多的蛋糕体了！
2/13. 先把胡萝卜和黄瓜擦成碎丝
3/13. 锅里倒入少量油，将胡萝卜和黄瓜丝炒一下，然后盛出待用。
4/13. 化冻后的虾仁挑开前后背，挑去虾线。图上是8只，但我只用了6个。
5/13. 把虾肉剁碎成虾泥。
6/13. 把炒好的蔬菜碎、虾泥、鸡蛋和淀粉打到一个盆里，然后搅拌均匀。
7/13. 再将面粉倒入搅拌好的泥糊中，再次搅拌一下。
8/13. 这是混合好的糊糊，如果觉得干可以适量加些水。我木有加。
9/13. 在模具四壁上涂好一层油，一会脱模会方便一些。泥萌也可以用小刷子刷，我懒得一会再洗了，就用厨房用纸涂抹一下。
10/13. 将做好的面糊倒一半进模具里，然后将熟鸡蛋放进去，使劲按一按。
11/13. 再将剩余的面糊也倒入模具中，注意不要太满，大约8、9分能没过鸡蛋就好了。
12/13. 模具上盖好锡纸，放入预热好的烤箱中。190度中层烤30分钟。我家的烤箱脾气大，所以时间稍短一些，如果你们烤箱温柔，要记得适当延长时间哦！也可以蒸锅来做，看贴士~
13/13. 30分钟过后，可以把锡纸揭掉看看，如果觉得表面还有些湿，那就放进烤箱再烤5分钟。都烤好啦，晾凉切开就能次啦！可以倒一些番茄酱哦~吃起来更有滋味！
食材功效信息
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、补肾壮阳、促进消化等功效；可与龙须菜、荷兰豆、紫菜搭配；与西瓜、南瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、草鱼、比目鱼搭配；与西红柿、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与苹果、蜂蜜、虾米搭配；与芥蓝、马齿苋、油菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、和胃等功效；
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营养信息
- 虾仁蛋心糕热量387 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质36.28 克
- 碳水化合物164.62 克
- 钠140.9 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾228 毫克