| 黄金山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 黄金山药热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于飙车62分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金山药的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（4小根）、蛋黄（2个）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/9. 去皮！！
2/9. 切好！！斜切
3/9. 上锅蒸15分钟
4/9. 趁热裹上淀粉
5/9. 下有炸！！偏黄色就好！！！炸的时间不要太长
6/9. 鸡蛋黄撒适量的盐！！压碎
7/9. 锅热放适量的油！！放鸡蛋黄！！出泡沫倒入山药！！搅拌！！
8/9. 出锅
9/9. 宝宝超级爱吃
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、健脾益胃、长志安神等功效；可与芝麻、甘蔗、鸭翅搭配；与虾、香蕉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、养血发胎、美容护肤等功效；可与干贝、基围虾、荠菜搭配；与兔肉、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金山药热量369 千卡
- 脂肪27.44 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物117.99 克
- 钠10182.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾377 毫克