清凉拌牛肉的热量和减肥功效

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清凉拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
卤牛肉	克	326千卡	154千卡	23.6克	6.46克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
薄荷	克	39千卡	70千卡	3.75克	0.94克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	514克	清凉拌牛肉热量/卡路里538千卡
热量538千卡，相当于足球77分钟消耗的热量...420

清凉拌牛肉的做法共8个步骤

卤牛肉（一份）、洋葱（一个）、葱（几支）、薄荷（几支）、生姜（一块）、大蒜（几个）、辣椒油（少许）、花椒油（少许）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、黑胡椒粒（适量）

1/8. 材料。牛肉是用的卤牛肉。卤的方法就不说了，卤好的牛肉可以放冷冻，吃的时候去出来化冻，切拨片，微波炉盖盖微波2分钟就好

2/8. 油锅放油，炒香姜末蒜末

3/8. 放入洋葱丝，翻炒到开始软熟就好。这样吃的时候洋葱就是甜甜的，如果希望吃脆嫩的，就把生洋葱丝放在冷水里浸泡一会儿，然后沥干水分直接用。这样会略有生辣的口感。

4/8. 把洋葱放进凉拌盆里，放凉。

5/8. 调佐料。盐，糖，黑胡椒粒，少许味精，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油调匀

6/8. 薄荷取嫩叶摘下来，不喜欢吃薄荷的，放葱丝和洋葱就可以了。

7/8. 先把牛肉和洋葱用佐料拌匀，然后放入葱丝和薄荷拌匀。

8/8. 成品。吃起来有辣辣，清凉的口感，可解油腻，而且开胃。

卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与枸杞、洋葱、香芋搭配；与韭菜、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、预防高血压、降血压等功效；可与小米、西葫芦、排骨搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与卤牛肉、菌菇、牛肋条肉搭配；与米豆腐、豆干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有牙床肿痛、疏肝解郁、健胃祛风等功效；可与豆腐、西瓜、鸡肉搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；