| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 341克 | 荷叶饼热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡，相当于上课889分钟消耗的热量...108 | |||||
荷叶饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500）、温水（适量）、酵母粉（5克）、白糖（3克）、食用油（少许）、即食燕麦片（20克）
1/14. 面粉加入酵母粉 糖 温水揉成表面光滑放在温暖处发酵
2/14. 发酵好的面团
3/14. 把面团多揉一会然后搓成长条下成小面剂
4/14. 把面剂擀成椭圆形表明刷层油后对折
5/14. 找把干净的梳子等分按压花纹 压好后用梳子的背面在每个花纹的顶端推一下形成小波纹 下面用手捏出小尾巴即可
6/14. 做好的半成品
7/14. 将面团擀成长方形薄饼均匀的抹上食用油 撒上盐 花椒粉
8/14. 撒上葱花
9/14. 撒点干面粉（我油抹的有点多撒点干面粉吸油 此步骤可按个人喜好添加）
10/14. 卷成条状 切成小段
11/14. 半成品图
12/14. 做好后醒发十几分钟
13/14. 凉水上锅蒸 开锅后 蒸二十分钟关火 焖两三分钟
14/14. 成品图
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、降血压等功效；
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营养信息
- 荷叶饼热量1601 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质51.84 克
- 碳水化合物203.62 克
- 钠64.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾1086 毫克