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黄金红薯芝士糕

黄金红薯芝士糕的热量和减肥功效

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黄金红薯芝士糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红薯248千卡99千卡1.1克0.2克
奶油奶酪295千卡295千卡7.1克28.6克
淡奶油437千卡873千卡0.70克97克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋36千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖116千卡387千卡0克0克
低粉71千卡354千卡9.4克1.4克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量521黄金红薯芝士糕热量/卡路里1473千卡
举重 热量1473千卡,相当于举重491分钟消耗的热量...180

黄金红薯芝士糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

红薯(250克)、奶油奶酪(100克)、砂糖(30克)、饼干碎(70克)、淡奶油(50克)、黄油(30克)、鸡蛋(25克)、低粉(20克)、柠檬汁(5滴)
黄金红薯芝士糕的做法图解1

1/12. 准备上诉所需食材。这里需要说明的是黄油、鸡蛋液、淡奶油是每种需要平均分成两份的。

黄金红薯芝士糕的做法图解2

2/12. 红薯洗净蒸熟或煮熟。

黄金红薯芝士糕的做法图解3

3/12. 60g黄油隔水软化后平均分成两份。

黄金红薯芝士糕的做法图解4

4/12. 将30g黄油与饼干碎融合拌均匀。

黄金红薯芝士糕的做法图解5

5/12. 倒入15cm*15cm的烤盘压平整,送去冰箱冷藏。这里需要说明的是要铺上吸油纸,方便取出。

黄金红薯芝士糕的做法图解6

6/12. 将奶油奶酪与白砂糖,剩余的30g黄油,25g蛋液,50g淡奶油,20g的低粉,柠檬汁充分搅拌均匀至无颗粒。

黄金红薯芝士糕的做法图解7

7/12. 将混合的液体倒入模具中,烤箱预热170度25分钟。

黄金红薯芝士糕的做法图解8

8/12. 将煮熟的红薯去皮压成泥状,与剩余的淡奶油和蛋液(留出一少部分上色用)混合搅拌均匀。喜欢甜的可以加蜂蜜或白砂糖。

黄金红薯芝士糕的做法图解9

9/12. 将红薯混合物倒在烤好的蛋糕上面,用刮板将表面刮平整。

黄金红薯芝士糕的做法图解10

10/12. 倒入剩余的蛋液,用叉子在表面刮出斜线。送入烤箱170度,10-15分钟上色即可。

黄金红薯芝士糕的做法图解11

11/12. 取出烤熟的蛋糕晾凉后送入冰箱冷藏一小时后取出、切块。

黄金红薯芝士糕的做法图解12

12/12. 成品图。

食材功效信息

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、减肥、防癌等功效;可与芹菜、排骨、大米搭配;与大闸蟹、鸡胸肉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;

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营养信息

  • 黄金红薯芝士糕热量1473 千卡
  • 脂肪234.91 克
  • 蛋白质32.96 克
  • 碳水化合物214.4 克
  • 959.3 毫克
  • 189 毫克
  • 5.13 毫克
  • 641 毫克

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