| 鱼香茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 鱼香茄饼热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于粉刷18分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香茄饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、泡姜（10克）、泡椒（10克）、蒜粒（10克）
1/10. 泡姜、泡椒、蒜剁碎
2/10. 取嫩茄子中段切成火夹片
3/10. 鸡蛋淀粉一起调匀
4/10. 把肉陷夹在火夹片中间
5/10. 上蛋豆粉、入锅炸至进皮捞起
6/10. 待油温升高时、再下茄饼炸、至皮酥时滗去余油
7/10. 把炸好的茄子起锅装入条盘即成
8/10. 放油 、油温升起加入先前剁好的泡姜、泡椒、蒜放入油锅烹入鱼香味汁
9/10. 勾好的汁均匀的淋在炸好的茄饼上
10/10. 这就是做好的成品菜
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、温肺等功效；可与排骨、肥牛、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄饼热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克