| 鸟语花香糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 318克 | 鸟语花香糖霜饼干热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于骑马175分钟消耗的热量...480 | |||||
鸟语花香糖霜饼干的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 所有材料称好备用。
2/21. 黄油放稍大点的盆里打散，加入糖粉。打蛋器开低档搅拌均匀。
3/21. 俩个蛋黄，分两次加入，先加入一个。
4/21. 搅拌均匀后加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀。
5/21. 筛入低筋面粉。
6/21. 和成光滑的面团，放入保鲜袋冰箱冷藏半小时。
7/21. 隔着保鲜袋（防粘）把面团擀成厚度约5毫米的薄片。
8/21. 用饼干模具刻出饼胚。
9/21. 烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤15分钟。
10/21. 剩下的面团揉到一起擀薄片，用花朵模具刻出大小花片。摆放到烤盘里，烤箱提前预热，上下160度，放中层，烤8分钟.
11/21. 糖霜制作：蛋清（一个）打入盆中，加入糖粉（200克），放入柠檬汁（2克），用电动打蛋器搅拌均匀。呈线状滴落就可以了。（如果感觉稠就再放少许柠檬汁搅拌均匀）
12/21. 加入少许蓝色食用色素搅拌均匀装入裱花袋，剪开一点点的小口，先在饼干周边挤上边框。
13/21. 然后中间整个涂满。（最下边一层可调稍深蓝色，形成渐变色）
14/21. 用融化的巧克力画出树枝的轮廓。
15/21. 随意摆放上小花朵，调红色糖霜点缀花心。
16/21. 调紫色糖霜画出薰衣草，绿色糖霜画出小草。(薰衣草由小圆点组成，非常简单）
17/21. 紫色糖霜画出小鸟，成品图。
18/21. 黄四娘家花满蹊，
19/21. 千朵万朵压枝低。
20/21. 留连戏蝶时时舞，
21/21. 自在娇莺恰恰啼。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、健脑益智等功效；可与牡蛎 、菠菜、香椿搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸟语花香糖霜饼干热量1397 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克