| 自制放心油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 250.5克 | 自制放心油饼热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于粉刷336分钟消耗的热量...180 | |||||
自制放心油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、酵母（2克）、苏打粉（1.5克）、盐（2克）、食用油（手沾油）（15克）、白芝麻（适量）、温水（适量）
1/9. 先将所有材料除食用油和芝麻外加入面粉中揉成光滑的面团后，然后再将食用油慢慢的揉进面团里揉光滑。
2/9. 揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍以上大呈蜂窝状（我都是晚上揉面，第二天早上做的，冬天常温发酵，夏天冷藏发酵）。
3/9. 发酵好的面团再次揉光滑后将它分成均匀的小面团。
4/9. 取一份小面团手上沾点油把它压成圆面饼，然后压上一点白芝麻会很香。
5/9. 用刮刀在面饼中间如图划上两道口子。
6/9. 锅中倒入适量油六七成热后放入油饼小火炸，炸好一面再翻面炸另一面。
7/9. 炸至两面金黄后出锅控油。
8/9. 炸好的油饼外面是脆脆的酥酥的，里面很软很香，非常好吃！
9/9. 成品图！健康美味的中式早餐！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、美容、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、护发、治疗高血压等功效；可与枸杞子、桑葚、梨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制放心油饼热量1008 千卡
- 脂肪57.1 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物76.1 克
- 钠37428 毫克
- 钙121 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾180 毫克