| 藜麦纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 杏仁片 | 克 | 12千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 232克 | 藜麦纸杯蛋糕热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于仰泳217分钟消耗的热量...420 | |||||
藜麦纸杯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
藜麦粉（50克）、鸡蛋（3个）、淡奶油（30毫升）、香草精（1克）、白醋（2毫升）、白砂糖（50克）、玉米油（20毫升）、可可粉（1克）、抹茶粉（1克）、糖珠（6颗）、杏仁片（2克）
1/18. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许的白醋
2/18. 40g的白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡
3/18. 蛋黄放入大碗中，加入香草精、清水（或牛奶）
4/18. 加入玉米油
5/18. 搅拌均匀后，筛入藜麦粉
6/18. 轻轻的搅拌均匀
7/18. 放入三分之一的蛋清
8/18. 翻拌均匀
9/18. 蛋黄糊倒入剩余的蛋清中
10/18. 继续翻拌均匀
11/18. 蛋糕糊倒入磨具中，7~8分满，磕震掉大气泡
12/18. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可
13/18. 淡奶油放入大碗中，剩余的白砂糖放入其中，打发至裱花状态
14/18. 将奶油装饰在放凉的蛋糕上
15/18. 筛一点儿可可粉、抹茶粉装饰
16/18. 撒点儿糖珠，杏仁片碎
17/18. O(∩_∩)O哈哈~
18/18. 开吃啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与荠菜、紫菜、北极虾搭配；与味精、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 藜麦纸杯蛋糕热量1517 千卡
- 脂肪155.93 克
- 蛋白质34.48 克
- 碳水化合物23.29 克
- 钠411 毫克
- 钙334 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1069 毫克