| 韩式炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 655克 | 韩式炒饭热量/卡路里426千卡 | |||

1/10. 为了增加一点风味,花花做了腌了一些韩国风味的鱿鱼,新鲜的鱿鱼切小段,韩式辣酱,蜂蜜,盐,芝麻油,洋葱碎少许,调匀,腌制鱿鱼。

2/10. 另外准备了葱段,五花肉片,辣白菜切小一点。

3/10. 隔夜米饭,要略硬一点的,鸡蛋打散

4/10. 把蛋液倒进米饭里,用手轻轻把米饭拌开,粒粒分明

5/10. 锅烧热,放鱿鱼翻炒

6/10. 鱿鱼断生,放五花肉片,翻炒

7/10. 五花肉片炒出油脂,放辣白菜,略炒一下

8/10. 放入米饭,翻炒

9/10. 米饭翻炒均匀,尝一下后调味,因为其他材料都是咸的,所以放少许盐即可,关火,放葱花翻均匀

10/10. 吃的时候撒上海苔碎和芝麻就行。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有养胃生津、解热除烦、促进消化等功效;可与海带、蚕豆、辣椒搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效;可与桂圆肉、基围虾、小米面搭配;与田鸡、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效;可与蘑菇、牛头、前腿牛肉搭配;与熏豆腐干、嫩豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与鸡蛋、西葫芦、五花肉搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;