| 春天的三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 831克 | 春天的三鲜饺子热量/卡路里238千卡 | |||

1/5. 分别将春笋、平菇、韭菜剁碎,虾仁切成小丁;(加入韭菜,会给馅料提味,突出鲜咸味)

2/5. 葱、姜切末待用

3/5. 起油锅,放入色拉油,油温7成热时,关火,倒入剁好的葱姜末,随后放入肉末加入盐、老抽一点点、生抽少许调味、搅拌(不放五香粉、饺子粉之类)因为会破坏食材原本的清香

4/5. 最后放入剁好的蔬菜类搅拌均匀;准备提前醒好的面团(和面要稍微软一点,醒的时间长一点)擀皮,包饺子

5/5. 下锅煮熟,开吃
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、明目、消食等功效;可与苦瓜、鸡肉、黑木耳搭配;与豆腐、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进大脑发育、舒筋活血、调理疾病等功效;可与韭黄、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、益肝健胃、散瘀等功效;可与豆腐、黄豆芽、明虾搭配;与牛里脊、白酒、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、通乳等功效;可与龙须菜、油菜、娃娃菜搭配;与茶叶、红枣、番茄相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;