| 五谷杂粮炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 燕麦米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | 15.6克 | 8.8克 |
| 山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鲜玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 五谷杂粮炒饭热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于安装雨水槽114分钟消耗的热量...360 | |||||
五谷杂粮炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小米（15克）、玉米碎（30克）、燕麦米（30克）、大米（80克）、杏鲍菇（15克）、山药（30克）、鲜玉米（30克）、胡萝卜（50克）、鸡蛋（1个）、生抽（1勺）、盐（1小勺）
1/12. 准备杂粮饭的材料，燕麦米提前侵泡3小时。
2/12. 倒入电饭煲，开启煮饭模式，水不宜过多。
3/12. 杂粮饭煮好了，准备炒饭的食材。
4/12. 锅中放油，热油，倒入杏鲍菇丁，翻炒几下。
5/12. 倒入山药玉米，继续翻炒几下
6/12. 倒入胡萝卜丁，继续翻炒。
7/12. 倒入一小勺盐，翻炒均匀。
8/12. 倒入米饭，中火继续翻炒散开。
9/12. 加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，（关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。）
10/12. 倒入打散的蛋黄，翻炒均匀后可出锅。
11/12. 将炒饭装在一个比较深的小碗中，压紧后倒扣盘中，美味杂粮炒饭就可以上桌了，
12/12. 生活有了仪式感，小朋友吃饭也更香啦。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、祛斑等功效；可与洋葱、黄豆、苦瓜搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
燕麦米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、帮助消化、补脾等功效；可与桂圆肉、荷叶、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、白带多等功效；可与玉米面、面条、芡实搭配；与猪肝、虾、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五谷杂粮炒饭热量683 千卡
- 脂肪28.01 克
- 蛋白质52.46 克
- 碳水化合物267.72 克
- 钠172 毫克
- 钙964 毫克
- 铁55.75 毫克
- 钾1258 毫克