| 香煎舌头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 4克 | 香煎舌头鱼热量/卡路里7千卡 | |||
 热量7千卡，相当于林业工作1分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎舌头鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
舌头鱼（2条）、盐（2克）、胡椒粉（2克）、料酒（1勺）、姜片（2片）、淀粉（适量）
1/9. 鱼去内脏，刮鳞，清洗干净。
2/9. 鱼身打一字刀，放入盆中倒入料酒，两面撒盐和胡椒粉抹匀，腌制20-30分钟。
3/9. 腌好后取出，用专用纸巾擦干鱼身水分包括肚膛内。
4/9. 鱼身两面均匀涂抹薄薄一层淀粉，静置一会儿，让淀粉回潮。
5/9. 不粘锅倒入适量油，放入姜片爆出香味后，姜片可取出。油热后放入鱼。
6/9. 转中小火，略煎一会儿，晃动锅子让鱼移动。
7/9. 一面煎制金黄后，翻面。
8/9. 两面煎制金黄即可出锅。
9/9. 其实有时候我嫌麻烦，都是直接把舌头鱼的外皮撕掉，这样就不用打一字刀，感觉煎出来更好吃一些。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、发汗等功效；
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营养信息
- 香煎舌头鱼热量7 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10079.4 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾214 毫克