| 鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 1085克 | 鸡公煲热量/卡路里1301千卡 | |||

1/19. 鸡腿切块热水烫一下,泡出血水,然后沥水后放入盆内。

2/19. 一勺老抽两勺生抽。

3/19. 一勺白糖。

4/19. 姜切片,大葱切段,蒜切片。

5/19. 葱姜蒜加入,然后用手搅拌一下。

6/19. 搅拌均匀后,米粉腌渍至少1小时。

7/19. 不粘锅加油热锅。

8/19. 鸡腿沾油摆平煎一下,两面都要煎一下,煎到半熟。

9/19. 小砂锅洗净备用。

10/19. 加一点油热下锅底。

11/19. 加入腌渍鸡腿的配料炒一下。

12/19. 码上煎好的鸡腿。

13/19. 加入土豆块,丸子,淋上耗油。

14/19. 盖上盖子焖一下。

15/19. 大约10分钟后码上鲜蘑。

16/19. 油菜。

17/19. 加入圆葱,然后翻一下底部,把圆葱倒到下面。

18/19. 再盖上盖子焖一小会,蔬菜熟了就可以了。

19/19. 一款家常鸡公煲就完成了。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、和胃等功效;可与豇豆、牛腩、醋搭配;与香蕉、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、降血脂、镇咳等功效;可与金针菇、明虾、基围虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;