| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 271克 | 核桃酥热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于打篮球158分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
植物油（30克）、糖粉（50克）、盐（1克）、鸡蛋清（40克）、低粉（150克）、核桃碎（100克）
1/11. 核桃仁放炸锅160°炸8分钟
2/11. 用擀面杖杂碎备用
3/11. 低筋面粉过筛后加20g糖粉备用
4/11. 玉米油加30g糖粉搅拌
5/11. 加入一只鸡蛋，搅拌均匀
6/11. 加入低粉，搅拌。注意不要用搅拌器打搅，免得面团起筋
7/11. 加入之前备用的碎核桃仁
8/11. 拌成面团，静止10分钟
9/11. 搓圆后压成饼
10/11. 空气炸锅180°炸20分钟
11/11. 浓郁的核桃味，脆脆的
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量945 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物195.27 克
- 钠10165.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾166 毫克