| 炸醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 534克 | 炸醋肉热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于吹雪机218分钟消耗的热量...270 | |||||
炸醋肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（一斤）、鸡蛋（一个）、葱（两根）、醋（两汤勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、地瓜粉（半碗）
1/5. 将肉洗净切片放碗里。
2/5. 切好的肉加入盐巴鸡精醋，搅拌均匀，在打入鸡蛋，拌匀。放置十分钟入味。
3/5. 十分钟后再倒入地瓜粉用手抓匀，使每一片肉上都沾到地瓜粉。
4/5. 开始起锅倒油，油可多放点，一片片炸或者一整块整块的都可以，看个人喜欢。
5/5. 装盘，撒上葱花即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与柿子、黑木耳、魔芋搭配；与菠菜、红螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、干辣椒、丝瓜搭配；与田鸡、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、抗癌等功效；可与牛五花肉、牛肋条肉、牛头搭配；与蜂蜜、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、帮助消化、调解血液等功效；可与黑木耳、土豆、大蒜搭配；与牛奶、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 炸醋肉热量981 千卡
- 脂肪19.21 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物122.92 克
- 钠36707 毫克
- 钙636 毫克
- 铁30.65 毫克
- 钾775 毫克