| 草莓蛋奶挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 草莓蛋奶挞热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于垒球392分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓蛋奶挞的做法共15个步骤
食材主料/辅料
草莓（150克）、牛奶（60克）、淡奶油（160克）、黄砂糖（60克）、鸡蛋（2个）、黄油（60克）、糖粉（20克）、低筋面粉（130克）
1/15. 淡奶油、牛奶、30g黄砂糖、鸡蛋倒入容器
2/15. 用手动打蛋器搅打至砂糖融化，放一边备用
3/15. 草莓去叶洗净
4/15. 切成小块
5/15. 在锅中加入20g黄砂糖，草莓块，中小火煮，用勺子翻拌
6/15. 煮到草莓变软出汁，关火放凉。
7/15. 把软化的黄油放入打蛋盆中
8/15. 筛入糖粉
9/15. 打发黄油
10/15. 加入低筋面粉和成团
11/15. 把派皮放模具中，用手按压均匀，再用叉子把底部叉些小孔。此时烤箱上下火预热180°
12/15. 把填好派皮的模具放入烤箱中层烤10-15分钟
13/15. 烤好派皮，把草莓酱、蛋奶水倒入模具中，入炉烤20-25分钟，至表皮上色，略有焦黄即可。
14/15. 成品图1
15/15. 成品图2
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防肠癌、止渴等功效；可与橙子、牛奶、冰糖搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与香椿、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、紫菜、北极虾搭配；与牛奶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋奶挞热量1569 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠448.2 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾626 毫克