| 家常菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 海苔 | 克 | 9千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 马兰头 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 腰果 | 克 | 111千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 1338克 | 家常菜团子热量/卡路里3805千卡 | |||

1/10. 先把咸蛋分离,把蛋白切末,腰果切末,马兰头洗净,水煮过以后控干水,切碎,然后油锅里炒一下,三样东西多拌几下拌匀。

2/10. 把咸蛋黄捏碎,海苔剪碎,然后混合肉松加入少许色拉酱一起拌匀,搓成团。

3/10. 我这款豆沙是混合体(可以用买来的豆沙),用紫

4/10. 以上是我想做的三种黑馅儿

5/10. 网红青团用的是艾草汁,而我没有,只能用芥菜打成汁。

6/10. 缺点就是颜色不够深,但是味道也不错

7/10. 将温热过的芥菜汁倒入糯米粉中搅拌均匀。

8/10. 搓揉成团即可!

9/10. 将所需的馅儿包放在面团内,即可大火蒸10分钟左右。

10/10. 我所需的食材里面没有粘米粉,所以菜团子比较粘,不过味道很不错哦!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、补中益气、壮气提神等功效;可与兔肉、鸭肉、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、润燥、润肠胃等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
马兰头的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热止血、抗菌消炎等功效;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、增强性欲、润肤美容等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;