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干锅肥肠

干锅肥肠的热量和减肥功效

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干锅肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
总量223干锅肥肠热量/卡路里208千卡
钢铁厂工作 热量208千卡,相当于钢铁厂工作26分钟消耗的热量...480

干锅肥肠的做法共6个步骤

食材主料/辅料

肥肠、(250克)、大蒜(适量)、酱油(少量)、桂皮(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、豆瓣酱(适量)、料酒(适量)、盐(适量)
干锅肥肠的做法图解1

1/6. 准备好各种佐料和洗净切好的肥肠;

干锅肥肠的做法图解2

2/6. 待锅烧滚后用适量的猪油打底,肥肠入锅炸,同时放入桂皮和花椒(花椒可稍多)等到肥肠水份被炸干呈金黄色即可;

干锅肥肠的做法图解3

3/6. 分别放入豆瓣酱、干红椒、蒜瓣、酱油(少许)、盐和料酒,爆炒到肥肠上色;

干锅肥肠的做法图解4

4/6. 锅里倒水中火焖煮(水不能太多,煮太久肥肠就不好吃了);

干锅肥肠的做法图解5

5/6. 待锅内只剩少量油汤汁时就可以关火了;

干锅肥肠的做法图解6

6/6. 出锅装盘,这是肥肠嚼在嘴里很劲道,油油的,香香的,回味无穷!

食材功效信息

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、防癌症等功效;可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、补元阳、温通血脉等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、防牙痛、降血压等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、提高免疫力、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅肥肠热量208 千卡
  • 脂肪12.06 克
  • 蛋白质32.34 克
  • 碳水化合物210.76 克
  • 16726.2 毫克
  • 932 毫克
  • 21.66 毫克
  • 1182 毫克

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