| 菠菜猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 菠菜猪肝汤热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于循环训练47分钟消耗的热量...480 | |||||
菠菜猪肝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、菠菜（300克）、食用油（适量）、淀粉（适量）、生姜（1块）、枸杞（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、猪油（适量）
1/6. 猪肝用水泡1小时左右，挤出血水，切片后拌入一勺淀粉和适量盐。
2/6. 随后焯水，水烧开后放入猪肝，10秒左右捞出。
3/6. 菠菜焯水。其实这个汤里菠菜用不多，要是喜欢更脆的口感，不焯水也行。焯水的话，放进去就捞出来，不要焯老了。
4/6. 锅里放入适量水，把姜片和枸杞丢进去。
5/6. 水烧开后加入适量盐和鸡精，随后倒入猪肝，等水再度烧开时放入菠菜和猪油，搅和一下关火，这道菠菜猪肝汤就煮好了。
6/6. 自己在家吃，不要过度追求猪肝的滑嫩程度，最主要得熟，尤其是刀工不好，切不出薄片的小伙伴，多煮一会不要紧，煮熟最重要。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、明目等功效；可与松子、青椒、苋菜搭配；与辣椒、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、防治痔疮、增进健康等功效；可与猪肝、羊肝、粉丝搭配；与带鱼、虾皮、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜猪肝汤热量374 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠90.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁23.43 毫克
- 钾549 毫克