| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 452克 | 葱爆羊肉热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于换床单212分钟消耗的热量...150 | |||||
葱爆羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大葱（1根）、生抽（2大匙）、白糖（1/2小匙）、料酒（1大匙）、生粉（1/2大匙）、水（3大匙）、盐（适量）、鲜羊肉（半斤）、蛋清（一个）
1/6. 羊肉切片，放料酒，生粉，蛋清抓匀腌制。
2/6. 大葱滚刀切，放点木耳。
3/6. 锅里放油，油烧到四成热。把肉到锅里滑熟。
4/6. 锅里放油烧热下入葱爆炒，放入盐糖生抽。
5/6. 加入羊肉爆炒，最后放入味精。
6/6. 葱爆羊肉出锅了。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓解疲劳、抗菌等功效；可与海虾、粳米、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容护肤等功效；
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营养信息
- 葱爆羊肉热量530 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物224.9 克
- 钠10439.7 毫克
- 钙164 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾439 毫克