| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 130克 | 红烧肉热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于华尔兹舞35分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（切块）（1000克）、大葱（1根）、生姜（4片）、八角（1 个）、香叶（1片）、白煮蛋（6个）、水（6杯）、料酒（2汤匙）、植物油（2汤匙）、白糖（2汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1茶匙）、玫瑰腐乳汁（1汤匙）
1/5. 锅中放入水3杯，待水沸腾后，放入五花肉、大葱、姜、料酒2汤匙，待水再次沸腾后，捞出五花肉备用。
2/5. 火力调至中高火，锅中倒入油，放入五花肉和糖，煸炒五花肉表面金黄色，让糖入味。
3/5. 盛出煸炒好的肉，倒出多余油脂。
4/5. 在空锅中加入又伊鲜原味酱油、老抽、料酒3汤匙、姜、玫瑰腐乳汁、八角、香叶、水3杯，大火煮开后放入白煮蛋，盖上锅盖，转至中小火，炖煮40分钟，再转大火收汁。
5/5. 完成。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、发汗等功效；可与樱桃、北极虾、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增进食欲、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量105 千卡
- 脂肪12.15 克
- 蛋白质42.92 克
- 碳水化合物102.87 克
- 钠54.2 毫克
- 钙263 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾1029 毫克