| 什锦拌三色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | 4克 | 1.2克 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 796克 | 什锦拌三色热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于编织391分钟消耗的热量...210 | |||||
什锦拌三色的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 备好所需食材~食材洗净后，将花生米提前用温水泡2小时以上，玉米手剥粒儿，香芹斜切与花生米大小相似的丁，生姜切片，肉桂掰片~
2/14. 锅中入水，先倒入花生米和各种料，加入1茶勺食盐盖锅焖煮~
3/14. 趁此时间，掰好玉米粒儿后洗净，切好洗净的香芹~
4/14. 约10分钟后，尝一下花生略沙面，即可捞出~
5/14. 捞出后放入沙拉碗~
6/14. 倒入玉米粒儿，盖锅焖煮5分钟左右即可捞出~
7/14. 趁此时间调味汁~
8/14. 捞出玉米粒儿后在滚水中放入芹菜丁焯1分钟即可捞出~
9/14. 捞出后的玉米粒儿和花生米~
10/14. 在冷水中沥一下，增加爽脆口感~
11/14. 倒入调好的味汁~
12/14. 调拌均匀~
13/14. 装盘~
14/14. 味道特别棒，极富春日气息，粉、黄、翠绿的搭配，绝对挑动你的味蕾，入冰箱冷藏后食用更棒哦(′-ω-`)~
食材功效信息
鲜玉米的热量196千卡（每100克）；具有抗癌、防治冠心病、保护肝脏等功效；可与烤肉、小麦、松仁搭配；与田螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、和胃、抗衰老等功效；可与南瓜子、鲫鱼、黄豆搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、提神、祛湿等功效；可与鸡肝、樱桃番茄、芋头搭配；与牡蛎、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、缓解疲劳等功效；可与北极虾、樱桃、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦拌三色热量1368 千卡
- 脂肪166.45 克
- 蛋白质64.32 克
- 碳水化合物496.67 克
- 钠78302.3 毫克
- 钙1773 毫克
- 铁61.83 毫克
- 钾3363 毫克