| 排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1729克 | 排骨汤热量/卡路里2750千卡 | |||

1/6. 买回来的排骨,凉水泡半个小时!凉水下锅煮出血水,捞出备用!

2/6. 莲菜 胡萝卜 玉米切好备用!

3/6. 葱 姜 花椒 枸杞备用

4/6. 排骨放出砂锅,倒入开水,加入葱姜 花椒。水煮开,撇除血沫!小火熬制一个半小时!

5/6. 加入莲菜、胡萝卜和玉米,大火煮15分钟左右,小火焖5钟;加入香菜

6/6. 可以吃了,美味排骨汤!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、补脾、养血补益等功效;可与鳝鱼、虾米、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、生津液等功效;可与山楂、大蒜、丝瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有顺气、消食、下气等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、驱散寒邪等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、减肥、降血脂等功效;可与牛膝、花菜、小麦搭配;与田螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;