| 芋头烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 芋头烧排骨热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于棒球239分钟消耗的热量...300 | |||||
芋头烧排骨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、排骨（300克）、小尖椒（适量）、葱段（适量）、姜片（少许）、大蒜（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）
1/16. 新鲜的芋头去皮，洗净切滚刀备用
2/16. 把洗好的排骨汆水备用，这样可以去除排骨的血水，不会有血腥味
3/16. 把汆好的排骨捞出，盆里放入老抽.生抽.料酒.少许食盐.腌制10分钟
4/16. 小尖椒切好备用，如果新欢吃辣的可以多放点
5/16. 姜.蒜。切片 备用
6/16. 炒锅放入少许油
7/16. 油锅烧热后放入花椒，再放去姜片。蒜片。用锅铲翻炒几下，在放入切好的小尖椒
8/16. 在放入2勺郫县豆瓣酱，吧或关小用小火炒出红油
9/16. 炒的差不多就把腌制好的排骨放下去，煸炒
10/16. 炒到排骨上色就可以了
11/16. 再把芋头放下去翻炒均匀
12/16. 用锅铲多翻炒一下
13/16. 炒的差不多了就加水，水刚过芋头就好了
14/16. 中火煮10分钟，煮到芋头软了就可以了，在开打火收汁
15/16. 等汁收的差不多放入葱段
16/16. 然后出锅，香喷喷的芋头稍排骨就完成了
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒防癌、补中益气等功效；可与牛肉、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与海带、丝瓜、蘑菇搭配；与黄豆、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芋头烧排骨热量1197 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克