| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 479克 | 红烧肉热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于推举696分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、姜片（7片）、料酒（15毫升）、李锦记秘制红烧汁（50毫升）、老抽（半碗）、生抽（一碗）
1/1. 洗干净切块，然后水热放进煮出血水，捞起沥干水，姜片，蒜末，葱，爆香。加入肉块一起翻炒，待肉块有点变色时，加入料酒，老抽，生抽，冰糖，接着把煮肉的肉汤加进去，末过煮肉最好，最后慢火焖，中间要翻炒几次，收汁就可以了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、山楂、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、杀菌、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2088 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠365.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾191 毫克