| 清蒸桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 766克 | 清蒸桂鱼热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于踩水262分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸桂鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（一条（约500）克）、生姜（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 将鱼处理干净，小心鱼背上和嘴巴，以及尾巴附近的刺。两面划拉几刀。先用料酒去腥(两勺浇鱼身上放置五分钟)，然后冲洗干净再抹盐(里外都均匀抹上盐)，也放置五分钟。
2/4. 将葱姜放进鱼肚子，鱼身撒一些葱头葱段。冷水上锅蒸，看到上汽后蒸十分钟就可以了。
3/4. 撒上葱花，另起锅烧热油，从鱼头浇到鱼尾。然后生抽同样浇一遍。
4/4. 浇好后，就可以上桌开吃了。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、西红柿、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 清蒸桂鱼热量1047 千卡
- 脂肪105.78 克
- 蛋白质32.09 克
- 碳水化合物50.92 克
- 钠10386.6 毫克
- 钙244 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1016 毫克