| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 9千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 655.5克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于大提琴546分钟消耗的热量...120 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4块）、姜蒜末（25克）、葱花（2条）、淀粉（勾芡）（3克）、猪肉末（100克）、花椒粉（1克）、生抽（0.5克）、豆瓣酱（35克）、水（一小碗）、花生油（50克）
1/1. 如图，忘记拍实物图。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与鳙鱼、羊排、香菇搭配；与葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗癌、治疗高血压等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、解热毒等功效；可与木瓜、银耳、鸡腿菇搭配；与驴肉、豆类、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、降血压等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1092 千卡
- 脂肪143.66 克
- 蛋白质35.74 克
- 碳水化合物78.16 克
- 钠715.6 毫克
- 钙853 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾789 毫克