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菊花鱼台

菊花鱼台的热量和减肥功效

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菊花鱼台热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼肉365千卡123千卡18克5.5克
小白菜48千卡17千卡0.7克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量755菊花鱼台热量/卡路里551千卡
垒球 热量551千卡,相当于垒球138分钟消耗的热量...240

菊花鱼台的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鱼肉(适量)、小白菜(适量)、鸡蛋(适量)、胡萝卜(适量)、姜丝(适量)、大葱(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、味精(适量)
菊花鱼台的做法图解1

1/16. 鱼尾一条

菊花鱼台的做法图解2

2/16. 把鱼尾两面的肉片下来

菊花鱼台的做法图解3

3/16. 把肉切成十字花刀

菊花鱼台的做法图解4

4/16. 切一点边上不带骨的肉剁成鱼蓉

菊花鱼台的做法图解5

5/16. 鸡蛋打三个

菊花鱼台的做法图解6

6/16. 在鱼肉里加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉淹渍一会儿

菊花鱼台的做法图解7

7/16. 把鱼蓉加入鸡蛋中,调入凉开水,加点盐,搅开

菊花鱼台的做法图解8

8/16. 取小白菜内芯部分,切成几份

菊花鱼台的做法图解9

9/16. 切点姜丝、大葱丝

菊花鱼台的做法图解10

10/16. 先把调好的鸡蛋羹上锅蒸好

菊花鱼台的做法图解11

11/16. 锅中坐油,把葱姜丝放入煸香,加入白菜芯

菊花鱼台的做法图解12

12/16. 加入高汤或者水烧开,然后反浆好的菊花鱼托住鱼皮度底部拌散开再放入汤里,全部放进后先不要搅,等定型后再动,最后调点味精即可

菊花鱼台的做法图解13

13/16. 蒸好的蛋羹

菊花鱼台的做法图解14

14/16. 先把白菜铺在底部,再把菊花鱼摆上,再剁点胡萝卜碎点辍上

菊花鱼台的做法图解15

15/16. 自我感觉挺棒的

菊花鱼台的做法图解16

16/16. 吃起来味道也很鲜美,鱼肉很嫩

食材功效信息

鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与苹果脯、倭锦苹果、苹果酱搭配;与干番茄、番茄辣酱、番茄沙司相克,同食可能会引起不适;

小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、增强免疫力、抗癌等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与基围虾、明虾、银鱼搭配;与桔子、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、胃肠蠕动等功效;可与香菇、大米、比目鱼搭配;与柚子、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菊花鱼台热量551 千卡
  • 脂肪15.31 克
  • 蛋白质32.26 克
  • 碳水化合物14.09 克
  • 312 毫克
  • 126 毫克
  • 2.45 毫克
  • 538 毫克

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