| 菊花鱼台热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 755克 | 菊花鱼台热量/卡路里551千卡 | |||

1/16. 鱼尾一条

2/16. 把鱼尾两面的肉片下来

3/16. 把肉切成十字花刀

4/16. 切一点边上不带骨的肉剁成鱼蓉

5/16. 鸡蛋打三个

6/16. 在鱼肉里加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉淹渍一会儿

7/16. 把鱼蓉加入鸡蛋中,调入凉开水,加点盐,搅开

8/16. 取小白菜内芯部分,切成几份

9/16. 切点姜丝、大葱丝

10/16. 先把调好的鸡蛋羹上锅蒸好

11/16. 锅中坐油,把葱姜丝放入煸香,加入白菜芯

12/16. 加入高汤或者水烧开,然后反浆好的菊花鱼托住鱼皮度底部拌散开再放入汤里,全部放进后先不要搅,等定型后再动,最后调点味精即可

13/16. 蒸好的蛋羹

14/16. 先把白菜铺在底部,再把菊花鱼摆上,再剁点胡萝卜碎点辍上

15/16. 自我感觉挺棒的

16/16. 吃起来味道也很鲜美,鱼肉很嫩
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与苹果脯、倭锦苹果、苹果酱搭配;与干番茄、番茄辣酱、番茄沙司相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、增强免疫力、抗癌等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与基围虾、明虾、银鱼搭配;与桔子、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、胃肠蠕动等功效;可与香菇、大米、比目鱼搭配;与柚子、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;