| 肉末末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 488克 | 肉末末热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于风帆冲浪运动492分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末末的做法共3个步骤
食材主料/辅料
玉米油（100克）、猪里脊（200克）、白芝麻（20克）、生抽（8克）、洋葱（10克）、香菇（100克）、口蘑（50克）
1/3. 首先把香菇，口蘑，胡萝卜切条状，方便焯水快点；洋葱切小碎；肉剁成肉末，腰柳肉是比较嫩，，不要剁太久。
2/3. 香菇，口蘑，胡萝卜焯水，萝卜弄软点；沥水，然后给剁碎，这样方便小孩消化。没有咀嚼能力的可以用料理机弄碎，我这里就用菜刀给剁几下就行，伊妹儿快两岁了，还是得吃些有嚼劲儿的。
3/3. 热油锅，下肉末炒散，下洋葱，炒出香味就可以把其他菜一道下，然后加酱油，这里我用的口蘑酱油，炒起来挺香的。可以适当加点水，烧开，勾芡，看起来粘稠些。起锅！伊妹儿尝了一口就喊着吃嘎嘎
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、降血压、益肝养发等功效；可与梨、杏仁、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛痰利尿、降血脂等功效；可与五花肉、羊排、火腿搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与马蹄、鸡腿、鳕鱼搭配；与基围虾、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末末热量1475 千卡
- 脂肪166.3 克
- 蛋白质90 克
- 碳水化合物48.64 克
- 钠137 毫克
- 钙260 毫克
- 铁27.41 毫克
- 钾3797 毫克