| 葱烧蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 450克 | 葱烧蘑菇热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于滑旱冰63分钟消耗的热量...420 | |||||
葱烧蘑菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
口蘑（150克）、蟹味菇（150克）、白玉菇（150克）、葱段（5厘米左右）（3节）、葱花（5克）、蒜末（5克）、香菜末（5克）、食用油（15克）、蚝油（5克）、酱油（10克）、清水（100克）、淀粉（15克）、盐（适量）
1/12. 将蘑菇去根清洗干净；
2/12. 将洗净的蘑菇切成2厘米左右的小块儿；
3/12. 将清水与淀粉混合均匀，调成芡汁备用；
4/12. 将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀，备用；
5/12. 炒锅中加入食用油；
6/12. 放入准备好的葱段，小火慢煎；
7/12. 当煎出葱香味、葱段变成焦黄色，取出葱段；
8/12. 在葱油中直接倒入切好的蘑菇；
9/12. 待炒出少量汤之后，加入蚝油、酱油和适量盐；
10/12. 当蘑菇成熟后，加入调好的淀粉芡汁，大火收汁；
11/12. 关火后加入拌好的葱末、蒜末与香菜末；
12/12. 装盘即可。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防便秘、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、美容等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有通便排毒、增强免疫力、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 葱烧蘑菇热量442 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质45.13 克
- 碳水化合物40.9 克
- 钠5.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾3106 毫克