| 汤种北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 2千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 1221克 | 汤种北海道吐司热量/卡路里2959千卡 | |||
 热量2959千卡，相当于高抬腿370分钟消耗的热量...480 | |||||
汤种北海道吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
汤种制作：（适量）、高粉（120克）、纯牛奶（150克）、白砂糖（5克）、种面：（适量）、活性干酵母粉（5克）、高粉（300克）、水（210毫升）、主面团：（适量）、活性干酵母粉（10克）、高筋面粉（180克）、白砂糖（50克）、海盐（10克）、淡奶油（30克）、水（120毫升）、无盐黄油（30克）
1/18. 准备好材料
2/18. 将种面原材料全部放入面包机中搅拌成面团
3/18. 然后取出面团放容器中盖上保鲜膜醒发2小时后用保鲜膜包住放入冰箱冷藏15小时以上
4/18. 锅里煮开纯牛奶
5/18. 面包机中放入烫面中的高筋面粉和糖，然后将煮开的纯牛奶缓慢倒入面粉中，要保持面团温度不低于86摄氏度，用筷子边不断搅拌均匀，然后打开面包机的和面键，和好的烫面也放入冰箱冷藏15小时以上
6/18. 冷藏时间到了就可以开始做主面团了，将主面团的所有材料（包括撕小块的种面、烫面）除黄油外倒入面包机中按面团发酵键
7/18. 等材料搅拌均匀后放入撕小块的黄油，面团一次发酵完成
8/18. 然后将面团用称称出等量的两份面团
9/18. 然后将面团擀成长舌状
10/18. 卷起，分成等量的三份
11/18. 放入吐司盒中
12/18. 盖上吐司盖让其醒发至离模具3/4处
13/18. 然后放入预热好的烤箱，190摄氏度烤40分钟
14/18. 出炉脱模即可
15/18. 近看
16/18. 切片
17/18. 暖心的
18/18. 不错吧
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、改善视力、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、滋阴等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 汤种北海道吐司热量2959 千卡
- 脂肪186.39 克
- 蛋白质40.55 克
- 碳水化合物422.89 克
- 钠325 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾371 毫克