| 糟香腐乳猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 963克 | 糟香腐乳猪蹄热量/卡路里3108千卡 | |||
 热量3108千卡，相当于变式平板支撑444分钟消耗的热量...420 | |||||
糟香腐乳猪蹄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、花生（适量）、黄豆（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、腐乳（3块）、红酒糟（1勺）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/12. 猪蹄买回来放清水中泡上10分钟，让血水充分渗出来，锅里放凉水放三片姜，把猪蹄放进去焯透，再捞出用水过凉洗净
2/12. 花生
3/12. 黄豆事先泡好
4/12. 大葱切段，姜切片
5/12. 腐乳
6/12. 红酒糟
7/12. 把腐乳碾碎，
8/12. 把材料都倒进高压锅中
9/12. 加入料酒，生抽，蚝油，和适量水，盖上锅盖，压上半个钟头
10/12. 好啦，看着馋呀
11/12. 好下饭
12/12. 补充胶原蛋白
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、润肺止咳、促生长等功效；可与豆浆、鲤鱼、南瓜子搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、降血脂、催乳等功效；可与香菜、红枣、小米搭配；与酸奶、排骨、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟香腐乳猪蹄热量3108 千卡
- 脂肪69.4 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠792 毫克
- 钙253 毫克
- 铁10.37 毫克
- 钾1754 毫克