| 蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 215克 | 蒜蓉扇贝热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于乒乓球116分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大扇贝（1斤）、大蒜（1头）、粉丝（1卷）、蚝油（1汤勺）、酱油（1汤勺）
1/7. 新鲜扇贝洗净，放入锅中不用添水盖盖煮3分钟；
2/7. 将煮好的扇贝拨好装盘备用；
3/7. 一捆粉丝用温水泡好，一头蒜切成蒜末备用；
4/7. 锅放油烧热，倒入蒜末，加入适量蚝油、酱油翻炒，炒出蒜香颜色微黄，盛出备用；
5/7. 将泡好的粉丝，炒香的蒜末和酱汁（蚝油、酱油、十三香粉）摆放在收拾好的扇贝上；
6/7. 蒸锅添水开锅后，将扇贝放入蒸锅大火3分钟（之前扇贝已煮熟）；
7/7. 出锅！点缀些葱末，闪亮登场！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、防癌症等功效；可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉扇贝热量463 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物128.23 克
- 钠6613.9 毫克
- 钙320 毫克
- 铁16.41 毫克
- 钾687 毫克