| 韭菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 200千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1850克 | 韭菜猪肉馅饺子热量/卡路里4130千卡 | |||
 热量4130千卡，相当于誊写1796分钟消耗的热量...138 | |||||
韭菜猪肉馅饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（800克）、猪肉（300克）、面粉（750克）、熟花生油（40克）、酱油（3勺）、十三香（1克）、料酒（1勺）、盐（1勺）
1/12. 面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
2/12. 肉馅中加入盐、料酒、十三香、酱油和油拌匀腌制半小时
3/12. 韭菜择洗干净控干水分
4/12. 切成碎末倒入肉馅中
5/12. 将肉馅与韭菜混合拌匀
6/12. 将面团取出揉匀后切成小剂子，擀成薄皮
7/12. 取一个包上馅，捏一下中间，再分别捏好两边，一个水饺就包好了
8/12. 依次包好其余的放在洒了干粉的锅拍上
9/12. 锅中放半锅水，水烧开后放入水饺，用铲子沿锅边和底部将水饺轻轻翻动一下，防止粘锅和互相粘连
10/12. 水开后水饺上浮，此时点入一些凉水再烧开，如此反复三次直到水饺煮熟
11/12. 用漏勺将水饺捞出，蘸了醋开吃吧！
12/12. 成品图
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、益肝健胃等功效；可与豆芽、鲫鱼、牡蛎搭配；与牛肉、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、生津液等功效；可与藕、莴笋、鸡蛋搭配；与牛排、北极虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉馅饺子热量4130 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克