| 双流老妈兔头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔头 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | 19.50克 | 12.50克 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1902克 | 双流老妈兔头热量/卡路里3995千卡 | |||
 热量3995千卡，相当于芭蕾舞832分钟消耗的热量...288 | |||||
双流老妈兔头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
兔头（随意）、卤水（随意）、生姜（一个）、花椒（随意）、老抽（随意）、白糖（适量）、盐（随意）、干辣椒（根据个人口味）、芝麻（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 兔头除水
2/4. 放到卤水锅里大火煮30分钟，小火半小时！关火在锅里侵泡两小时，等待入味
3/4. 从卤水锅里捞出来侵泡在辣椒油中就可以了，最好等两个小时吃！等辣椒油入味。
4/4. 做法很简单
食材功效信息
兔头的热量190千卡（每100克）；具有延年益寿、止渴健脾、活血等功效；与乌鸡、桔子、橘子相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、增进食欲等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 双流老妈兔头热量3995 千卡
- 脂肪91.45 克
- 蛋白质83.02 克
- 碳水化合物393.87 克
- 钠21653.1 毫克
- 钙2151 毫克
- 铁48.8 毫克
- 钾2272 毫克