肉末麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、降血脂等功效；可与鲅鱼、北极虾、鲑鱼搭配；与葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与芦笋、洋葱、黑木耳搭配；与龟、鸭梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与武昌鱼、醋、洋葱搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、牛腿肉、羊肚搭配；与红枣、卤豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；