| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 815克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于保龄球运动523分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式辣炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
年糕（半袋）、韩式辣酱（2汤匙）、白菜（150克）、食用油（少许）、芝麻花生碎（少许）、鱼饼（两大片）、葱（少许）、白糖（半勺）
1/10. 首先将年糕掰开，PS:刚买回来是沾在一起的，鱼饼切成三角状，我忘了拍图了，大家原谅一下吧
2/10. 白菜切开，放到锅里会自己散开的，所以不用提前散开,PS:其实是我嫌占地方，所以打算在锅里炒开
3/10. 葱切片
4/10. 热油加葱炒香
5/10. 倒入白菜翻炒
6/10. 白菜炒散后倒入年糕和水，没过为宜，PS:很多大神们的方子是先要把年糕煮过一遍的，其实这样做的话年糕会更筋道一些，当然爱吃软糯的话就先煮一下吧
7/10. 加入两大勺辣酱，我个人觉得清净园的要比希杰的更好吃些
8/10. 水煮开后加入鱼饼，加白糖
9/10. 煮开后中火熬煮，一定不能大火，而且必须不断翻炒，不然容易糊锅
10/10. 等到汤汁快收干的时候，撒上芝麻花生碎，就可以品尝美味了，最好是有一点点汤，会更有味道些
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血行气、护发明目等功效；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与蚕豆、猪肉、豆腐皮搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
鱼饼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有泽肤养发、止嗽下气、利水消肿等功效；
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营养信息
- 韩式辣炒年糕热量1570 千卡
- 脂肪105.61 克
- 蛋白质22.18 克
- 碳水化合物191.28 克
- 钠3253.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾645 毫克