| 核桃酥 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 448克 | 核桃酥 热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于背部训练486分钟消耗的热量...210 | |||||
核桃酥 的做法共8个步骤
食材主料/辅料
植物油（100克）、糖粉（80克）、盐（1克）、鸡蛋清（40克）、低粉（225克）、小苏打（2克）、核桃碎（50克）
1/8. 植物油加糖粉和盐搅拌均匀，再加入40--45克的鸡蛋液。
2/8. 低粉和小苏打事先称好后，稍微搅和下，然后过筛入步骤一里，用刮刀拌匀。
3/8. 再加入核桃碎。（核桃事先烤箱170度烤7-10分钟，然后放入保鲜袋里，用擀面杖碾压。）
4/8. 戴上一次性手套捏匀，捏成团即可。
5/8. 搓成20克一个的小球。
6/8. 按扁后表面刷鸡蛋液，再撒黑芝麻。
7/8. 送入预热好的烤箱中层，180度上下火，烘烤20分钟左右，根据核桃酥的上色情况出炉。
8/8. 出炉后放晾网上，凉透后密封保存。
酥脆的核桃酥，家人非常喜欢。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 核桃酥 热量1700 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物195.27 克
- 钠37525.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾166 毫克