| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 46千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 315克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于自行车测功器208分钟消耗的热量...300 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（每个约53g）（5个）、全脂牛奶（75克）、低筋面粉（100克）、植物油（60克）、细砂糖（80克）
1/8. 低筋面粉过筛。
2/8. 将鸡蛋蛋黄分离后，与植物油，20克糖混合在面粉里。
3/8. 分离出的蛋清。
4/8. 用打蛋器把蛋清打发，打发时糖分三次加入，直到有坚挺的蛋尖不软。
5/8. 把打发好的蛋清三分之一倒入混合好的面糊中，上下轻轻翻动，千万不要圆圈搅动，最后，把搅好的模糊倒入剩下的三分之二蛋清中，依旧上下翻搅。
6/8. 烤箱预热，模糊倒入8寸模具，轻轻振动，放入烤箱，上火120度，下火140度烤60分钟。
7/8. 出烤箱后倒扣，防止踏，回陷。
8/8. 美味出品。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美容、美白、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、杨梅、醋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1040 千卡
- 脂肪104.67 克
- 蛋白质12.55 克
- 碳水化合物184.68 克
- 钠43.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾132 毫克