| 酱香鸭舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 472克 | 酱香鸭舌热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于循环训练146分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香鸭舌的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭舌（500）、冰糖（50克）、一品鲜酱油（2勺）、草菇老抽（1勺）、料酒（适量）、盐（1小勺）、姜片（5-6片）
1/1. 出水
食材功效信息
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止咳自惊、大补虚劳、消螺蛳积等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、养阴生津等功效；可与石榴、银耳、鸭梨搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香鸭舌热量1164 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物138.2 克
- 钠10794.1 毫克
- 钙152 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾141 毫克