| 红烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 420克 | 红烧肥肠热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于种草126分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥肠（1斤）、大蒜（3两）、郫县豆瓣（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）
1/5. 烧水把肥肠冼净，冷水下锅，放入姜、料酒，去腥，煮至断生。
2/5. 断生后，盛出在冷水中洗去浮沫，晾凉，切成小块。
3/5. 炒锅中放少许油，倒入肥肠炒出油，表皮呈深黄色，注意不要糊了。
4/5. 适时放入配料大蒜和调料郫县豆瓣、生抽、姜、五香粉（没有的可以放入八角）、糖，炒香后，倒水没过肥肠，小火煮至软糯。
5/5. 出锅前放入味精，装盘。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、润肠、止小便数等功效；
