| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 170千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 415克 | 锅贴热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于骑自行车74分钟消耗的热量...480 | |||||
锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、肉馅（75克）、韭菜（适量）、茭瓜（适量）
1/5. 家里有一丢丢韭菜，拿出平常炒菜的冻肉约75g，肉成馅、韭菜成末，发现还是菜少了点，又加了点茭瓜丝，调味
2/5. 调面、醒发，趕皮，像饺子皮大小
3/5. 象包饺子一样，但两边不捏合
4/5. 平底不粘锅，放油均匀锅底，摆放。点火煎
5/5. 煎至锅贴底部稍硬定型后，加入淀粉水，淀粉的量要少，比平时做菜勾芡的淀粉少，盖锅，小火煎至水干，约7~8分钟，关火。将盘子倒扣在锅上，两手配合把锅贴扣在盘子里。可以了。我得趁热吃了。不写了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与藕、紫菜、菠萝搭配；与牛排、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与明虾、基围虾、豆腐搭配；与蜂蜜、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量596 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克