| 无骨安东鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 1129克 | 无骨安东鸡热量/卡路里913千卡 | |||

1/10. 首先处理下需要的食材,胡萝卜,土豆去皮切厚片,杏鲍菇,洋葱切厚片,白菜切块,蒜压泥,鸡腿肉去骨切大块

2/10. 先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用

3/10. 鸡腿肉冷水入锅,水沸撇出浮沫,煮10-15分钟捞出,留鸡汤待用

4/10. 热锅倒入蒜泥,倒入酱油

5/10. 加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合

6/10. 倒入煮好的鸡腿肉翻炒,使鸡腿肉上色

7/10. 加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜,两段大葱,和根据口味适量的干辣椒(红辣椒也行)

8/10. 在蔬菜上码放宽粉,白菜,加入两大勺糖, 适量盐

9/10. 中火开始一起炖煮,炖煮时间可以用土豆来衡量,土豆炖到绵软的口感就可以出锅开吃啦~

10/10. 用个大盘子盛放食物,上面码放几片黄瓜片来装饰一下,顺便来点小清新的味道还解腻
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、杀菌等功效;可与排骨、小米、西葫芦搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、消食等功效;可与香菜、大米、豆浆搭配;与山楂、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、利水消肿等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、帮助消化等功效;可与田螺、瘦肉、猪肝搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;