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荠菜香菇薯粉饺

荠菜香菇薯粉饺的热量和减肥功效

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荠菜香菇薯粉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
荠菜53千卡21千卡2.11克0.18克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
红薯粉1008千卡336千卡2.7克0.2克
蚝油17千卡174千卡6.71克13.29克
5千卡59千卡2克0克
面粉183千卡366千卡11.3克1.5克
总量1218荠菜香菇薯粉饺热量/卡路里2445千卡
冲浪 热量2445千卡,相当于冲浪1358分钟消耗的热量...108

荠菜香菇薯粉饺的做法共14个步骤

食材主料/辅料

荠菜(250克)、鸡蛋(6个)、干香菇(20个)、豆腐(一块)、胡萝卜(2根)、食用油(1勺)、盐(8克)、蚝油(10克)、红薯粉(300克)、面粉(50克)、开水(150克)
荠菜香菇薯粉饺的做法图解1

1/14. 红薯粉、面粉混合,加开水揉成面团,盖湿布醒发

荠菜香菇薯粉饺的做法图解2

2/14. 鸡蛋炒成散丁

荠菜香菇薯粉饺的做法图解3

3/14. 豆腐煎至两面微黄

荠菜香菇薯粉饺的做法图解4

4/14. 煎好的豆腐切碎粒

荠菜香菇薯粉饺的做法图解5

5/14. 泡发好的香菇切碎粒

荠菜香菇薯粉饺的做法图解6

6/14. 胡萝卜也切细碎的粒

荠菜香菇薯粉饺的做法图解7

7/14. 荠菜洗净切碎

荠菜香菇薯粉饺的做法图解8

8/14. 把以上材料混合,加盐、食用油、蚝油拌均匀

荠菜香菇薯粉饺的做法图解9

9/14. 面团再次揉捏、分小剂子、擀成圆形的皮、包馅捏成饺子

荠菜香菇薯粉饺的做法图解10

10/14. 锅里水烧开,下入薯粉饺煮至漂浮起来,点凉水烧开,再点凉水再烧开即好,也可以捞出控水干吃

荠菜香菇薯粉饺的做法图解11

11/14. 南方吃水饺,汤料制作:大碗内放紫菜、虾皮、盐、香菜末、葱花、香油、冲入热的鸡汤或骨头汤(也可以用煮饺子的原汤)捞出薯粉饺放入汤碗,醋、辣椒酱自己随意添加

荠菜香菇薯粉饺的做法图解12

12/14. 再来一碗汤饺

荠菜香菇薯粉饺的做法图解13

13/14. 再来一盘干吃饺(北方吃法)

荠菜香菇薯粉饺的做法图解14

14/14. 咬一口,露露馅

食材功效信息

荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、治疗高血压、预防癌症等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效;可与海虾、黄豆、桂圆肉搭配;与红薯、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、延缓衰老、防癌等功效;可与牛腩、马蹄、木耳菜搭配;与河蟹、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健脾利湿、降低胆固醇等功效;可与鳗鱼、基围虾、鳕鱼搭配;与竹笋、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、促消化等功效;可与蜂蜜、比目鱼、菠菜搭配;与冬虫夏草、山楂、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荠菜香菇薯粉饺热量2445 千卡
  • 脂肪129.47 克
  • 蛋白质56.06 克
  • 碳水化合物256.13 克
  • 11081.6 毫克
  • 716 毫克
  • 20.34 毫克
  • 2544 毫克

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