| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯粉 | 克 | 29千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 444克 | 老婆饼热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于开车677分钟消耗的热量...180 | |||||
老婆饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水油皮材料（适量）、低筋粉（110克）、猪油（40克）、糖粉（20克）、温水（40克）、油酥皮材料（适量）、低筋粉（100克）、猪油（50克）、紫薯粉（8克）、椰蓉馅（适量）、白芝麻（适量）、鸡蛋（一个）
1/11. 水油皮和油酥皮分别揉成面团，我直接用面包机揉的！水油皮揉成薄膜状态，油酥皮揉成团就可以了！包上保鲜膜，室温静置一个小时！
2/11. 把水油皮和油酥皮分别分成相等的面团！
3/11. 油酥皮包进水油皮里面，盖上保鲜膜，松弛二十分钟！
4/11. 松弛好的面团，擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟！
5/11. 第二次擀成牛舌状，卷起来，再松弛二十分钟！
6/11. 松弛好的卷，擀成圆形面皮，把椰蓉馅包进去
7/11. 包好的面团慢慢擀平，用刀划几条口子！
8/11. 刷上鸡蛋液。撒上白芝麻
9/11. 放入烤箱，175度，35分钟即可！
10/11. 春天来了，我要吃掉好多好多老婆饼
11/11. 可以看出里面的紫色的一层层的酥皮
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 老婆饼热量2031 千卡
- 脂肪267.93 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物364.48 克
- 钠446 毫克
- 钙139 毫克
- 铁12.79 毫克
- 钾349 毫克