| 脆皮黄金宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 476千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 猪肥肉 | 克 | 1565千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 562克 | 脆皮黄金宝热量/卡路里2450千卡 | |||
 热量2450千卡，相当于插花1289分钟消耗的热量...114 | |||||
脆皮黄金宝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（6个）、白糖（50克）、猪肥肉（250克）、面包糠（150克）、干生粉（100克）
1/11. 打猪肥肉冰冻切成二毫米厚薄，二面放白糖。
2/11. 咸鸭蛋去蛋清，把蛋黄用手捏成长条，放白糖，加保鲜膜再放蒸锅里蒸十分钟待用。
3/11. 蛋黄和肥肉包葛起来，用手轻轻捏紧。
4/11. 放入生粉里，沾上生粉再用手捏一捏。
5/11. 鸡蛋二个搅均匀，放入沾好生粉的黄金宝。
6/11. 再放入面包糠捏一捏，让面包糠沾紧。
7/11. 捏紧再洒面包糠，待入锅。
8/11. 这是做好的一份，黄金宝。
9/11. 油锅60/70度下锅。
10/11. 五分钟后捞起，外脆内香。
11/11. 一个切成四小块，都是以各自喜欢，这样就让肥肉不腻而脆，。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、清肺、清肺火等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进肠胃蠕动、治便秘等功效；
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营养信息
- 脆皮黄金宝热量2450 千卡
- 脂肪83.8 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物166.2 克
- 钠2763.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾440 毫克