| 鲜虾豆浆批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 鲜虾豆浆批萨热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于足球143分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜虾豆浆批萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆浆（100克）、酵母粉（3克）、高筋面粉（220克）、盐（1克）、白糖（20克）、鸡蛋（1个）、批萨酱（1大勺）、虾仁（12个）、培根（2片）、青辣椒（适量）、香菇（少许）、马苏里拉奶酪碎（50克）、黄油（少许）
1/9. 主料中的所有材料依次放入面包桶内，完成一个揉面程序后，进行发酵。也可以手动揉面。豆浆须晾凉到30度以下，以免影响酵母活性。
2/9. 面团发酵到两倍大后，取出排气，揉好静置饧面片刻
3/9. 在披萨盘上涂少许黄油，将擀成厚片的饼皮放在披萨盘中，周围用手压出略高的边缘，用叉子扎一些孔（以免底部受热鼓起），入烤箱二次发酵30分钟左右
4/9. 趁二次发酵的时候，将虾洗净，剥壳去沙线，横向一分为二，培根切碎，青红椒、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用
5/9. 将披萨酱涂在饼底
6/9. 在涂了披萨酱的饼底洒少许奶酪碎，将混合蔬菜粒撒匀
7/9. 将虾肉均匀铺好，表面洒适量奶酪碎
8/9. 入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟后，表面再洒少许混合蔬菜粒和奶酪碎，挪到上层，180度再烤5-10分钟左右即可
9/9. 成品图
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和阴阳、降血压、生津解渴等功效；可与胡萝卜、枸杞、花生搭配；与红糖、药物、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与苋菜、生菜、韭菜搭配；与味精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾豆浆批萨热量998 千卡
- 脂肪19.48 克
- 蛋白质68.9 克
- 碳水化合物228.17 克
- 钠10231.4 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾1282 毫克